【现代农业领武士物】刘兵——立异“梵天菌业+”发动模式，助推食用菌工业生长
贵州省梵天菌业有限公司总司理 刘兵
国家食用菌装备工业手艺立异战略同盟理事长
中国食用菌协会副会长
中国食用菌协会工厂化委员会常务理事
国家食用菌工程手艺中心专家委员
教育部食用菌工程手艺研究中心学术委员
铜仁市人大代表
印江土家族苗族自治县政协委员
梵天菌业充拭魅掌握了与中国工程院李玉院士相助共建贵州省食用菌类唯一院士事情站－－贵州省梵天菌业有限公司院士事情站契机。一是组建了过硬的研发手艺团队，建设了菌种选育、滋生、推广于一体的试验树模场合，自主选育了适合武陵山区的食用菌新品种3个，包管了全市以致全省黑木耳菌种供应，成为了全省黑木耳菌种保供企业；二是起劲开展食用菌精湛加工产品研发，与华南理工大学、贵州大学、贵州科学院、贵州省农科院等省内外科研院校签署了相助协议，相助研究开发多糖制备要害手艺以及废菌包资源化使用手艺，与吉林农业大学共建菌物现代工业学院，与贵州省农业科学院开展大宗食用菌菌种选育及扩繁要害手艺研究与工业化树模；三是建有全自动菌棒生产线3条，年生产菌棒能力抵达5000万棒以上，主要以黑木耳生产为主，同时还工厂化生产玉木耳、绣球菌、雪耳、竹耳、冰糯耳等珍稀类食用菌，每年除供应公司直管农场和全县黑木耳菌棒外，还供棒到沿河、思南、江口等周边区县；四是建成海内一流黑木耳智能化分拣包装生产线，打造了“自然朵”“领头君”等自有品牌，在南京建设营销中心，产品结构海内市��；在上海建设了上海自然朵生物科技有限公司产品结构韩国、日本、西欧等国际市场，其中“自然朵”品牌获2021年贵州省农业产品品牌50强。接纳“梵天菌业+相助社+公司手艺员+州里农技干部+专业菇农”模式，通过区域化结构、专业化生产、一体化谋划、产供销团结，建设全县黑木耳工业科学的运行机制。梵天菌业公司认真菌种研发、菌棒制作、手艺效劳、产品接纳、精湛加工、市场开发，相助社认真以市场化方法对接公司，协调企业与菇农生长关系，包管双方利益，公司手艺员认真蹲点指导基地莳植，手把手教授菇农黑木耳莳植手艺，州里农技干部认真组织发动菇农加入黑木耳莳植，配合企业推广应用黑木耳标准化生产、莳植手艺，菇农认真菌棒大田治理、采摘、统一交付。从菌种到制品推行统一制订生产标准、统一组织手艺培训、统一提供菌种菌棒、统一组织农户治理、统一接纳菇农产品机制，谋划效益一连提升。同时，建设“一包三保”机制，强化工业包管，菌棒销售企业包最低产量，在菇农允许凭证企业手艺操作规程治理下，企业与菇农签署棒均最低产量允许书，企业与菇农签署保底价收购条约，制订最低收购�；ぜ�，菇农购置自然灾难包管和最低价钱包管与政府津贴政策挂钩，确保企业和菇农利益最大化。公司建设了菌农培训中心，按期组织菌农开展莳植理论与手艺实操培训，每年培训人数凌驾3000人以上，同时与996户建档立卡贫困户建设利益联络机制，累计作育专业菇农200余户，解决了基地周边区域1200余人恒久就业，通过相助联络发动2600余户农户加入食用菌工业生长。梵天菌业近两年累计用工人数凌驾15.5万人次，劳务性支出达2000万元。真正让“小木耳”成为增收致富的“大工业”，为高质量打赢脱贫攻坚战，推墟落振兴提供了强有力的工业支持。
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